可以通過外形、質地、泡水實驗、嘗味道、加酸加鹼實驗等方法辨別黑枸杞的真假。以下是詳細介紹：
外形。真黑枸杞通常呈現扁橢圓形，軸向短而徑向長；假黑枸杞可能是長橢圓形，軸向長而徑向短。
質地。真黑枸杞可以捏碎，捏碎後露出大約七八個小籽；假黑枸杞硬且難以捏碎，即便捏碎也沒有小籽。
泡水實驗。將黑枸杞泡入水中，真黑枸杞會逐漸變成藍白色的半透明色，且在不同水質下可能顯示不同顏色（自來水中呈藍色，純淨水中呈紫色）；假黑枸杞泡水後顏色不會明顯變化。
嘗味道。真黑枸杞的味道微甜且帶澀感，而假黑枸杞可能味道刺嘴或過於甜膩。
加酸加鹼實驗。將黑枸杞分別放入含有鹽和醋的水中，觀察顏色變化。真黑枸杞在酸性條件下呈現紫色，在鹼性條件下呈現藍色；假黑枸杞顏色變化不明顯或顏色不正確。
通過這些綜合測試，可以較為準確地鑑別黑枸杞的真假。