's和s'的用法具體如下：
's的用法。's通常用於表示單數名詞的所有格，無論該名詞是否有生命，例如"Tom's book"（湯姆的書）或"the teacher's office"（老師的辦公室）。此外，"s"還可以與表示時間、地點或國家的名詞一起使用，以表示該時間、地點或國家的所有格，例如"tomorrow's weather"（明天的天氣）或"America's policy"（美國的政策）。
s'的用法。s'主要用於表示複數名詞的所有格，尤其當兩個或多個名詞共同擁有某物時，例如"Carol and Charles' boat"（卡咯和查爾斯共有的船）。如果每個名詞分別擁有各自的事物，則每個名詞後面都要加"s"，如"Carol's and Charles' boats"（卡咯的船和查爾斯的船）。s'也用於表示以s結尾的單數名詞的所有格，例如"my boss's car"（我老闆的車）。此外，s'還可以用於表示店鋪或類似場所的名稱。
特別提示：
不規則的複數名詞，其所有格通常用"s"而不是"s'"。例如，"the children's toys"（孩子們的玩具）。
以s結尾的單數名詞，其所有格可以是"s'"或僅加"'"。兩種用法都是可接受的。
總結： 's和s'的使用主要取決於名詞的數量（單數或複數）以及名詞是否以s結尾。's通常用於表示單數名詞的所有格，而s'則用於表示複數名詞的所有格或以s結尾的單數名詞的所有格。