炒米餅是一種美味可口的小吃，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。需要黑芝痲、花生、糯米粉、冰糖、食用油等。其中黑芝痲和花生需要提前炒熟，去皮後擀碎備用。
和面。將糯米粉和成塊狀，加入黑芝痲和花生碎，再加入冰糖溶化後的糖水，揉成麵團。
製作餅體。將麵團分成小份，放入模具中壓平。如果有木錘，可以用木錘打實，這樣花紋更加清晰漂亮。然後將餅體反過來在桌子邊用力一磕即可脫模。
烘烤。烤箱預熱至100度，將餅放入烤箱中層烤2小時至乾硬。剛出爐的炒米餅是軟的，待涼透後就會變硬。
此外，還可以根據個人口味添加其他配料，如白芝痲、黃糖等，以增加風味。以上方法僅供參考，具體可以根據個人口味和喜好調整。