抗癌食品的排名包括多種蔬菜和水果，它們含有的營養成分有助於預防和治療癌症。以下是一些被廣泛認為具有抗癌作用的食物：
胡蘿蔔。富含β-胡蘿蔔素和葉酸，可以轉化為維生素A，有助於防癌抗癌。
香菇。含有抗癌多糖體，對多種惡性腫瘤有顯著療效。
紅薯。含有氧異雄固酮，能抑制和殺滅癌細胞。
葡萄。含有白藜蘆醇，可防止健康細胞癌變。
蘋果。富含膳食纖維和維生素C，花青素有助於對抗某些類型的癌症。
蘆筍。富含黃酮醇等成分，有助於降低患癌症的風險。
藍莓。具有強大的抗氧化能力，有助於對抗多種癌症。
花椰菜。屬於十字花科蔬菜，被認為具有抗癌效果。
捲心菜。同樣被認為具有防癌抗癌作用。
番茄。富含番茄紅素，有助於預防某些類型的癌症。
此外，還有大蒜和甜菜等食物也具有抗癌作用。這些食物可以通過不同的機制對癌症發揮預防和治療作用。將它們納入日常飲食可能對減少患癌症的風險有益。不過，應記住的是，沒有一種食物能夠單獨治癒癌症；這些食物應當作為健康均衡膳食的一部分。