抗糖化的意思

抗糖化是指採取措施防止糖對肌膚真皮層膠原蛋白和彈力蛋白的影響，從而維持這些蛋白質結構的活性和皮膚組織的支持作用和彈性，減少皮膚衰老的表現，如膚色發黃暗淡、長痘、毛孔粗大以及肌膚失去彈性。

抗糖化不僅影響皮膚健康，還與糖尿病、動脈硬化、慢性腎功能衰竭、阿爾茨海默病等疾病有關。抗糖化措施包括採用低GI飲食，減少糖分攝入，重視防曬，多運動，以及保持健康的飲食習慣。