抹茶怎麼保存

抹茶的保存方式主要取決於是否開封和預計的使用時間，相關內容如下：

未開封的抹茶。未開封的抹茶應放在冷凍室中保存，這樣可以大大延長其保質期。

已開封的抹茶。如果是短期內（約一周內）將用完，可以真空封裝後在室溫中避光保存；如果預計一個月內用完，則應放入冰櫃冷藏室保存。

此外，抹茶容易氧化，因此無論何種保存方式，都需確保避光、密封和乾燥。如果需要長期保存，建議使用原包裝冷藏，每次取用後應放回冷藏室。在烹飪或烘焙過程中，使用抹茶時應避免高溫和長時間暴露於烤箱燈光下，以保持其品質。