捕捉牛蛙的方法有多種，主要包括以下幾種：
夜間捕捉。在夜間使用手電筒照射牛蛙的眼睛，由於強光，牛蛙會暫時不動，此時可以嘗試用網或手動捕捉。
誘餌釣捕。使用長竹竿和透明尼龍線，線端綁上大昆蟲作為誘餌。當牛蛙吞下餌料時，迅速拉起竿子，然後用網撈起牛蛙。
挖土捕捉。在冬眠期間，牛蛙潛伏在凍土層下。通過挖掘河塘邊的土壤，可以找到牛蛙。
小網捕捉。在牛蛙產卵期間，它們行動遲緩，容易使用尼龍網捕捉。
在選擇捕捉方法時，要考慮牛蛙的活動習性和所在環境。此外，要注意安全，特別是在使用工具如鋤頭、鐵鍬或彈弓時。同時，要保護環境，避免對牛蛙的生存環境造成永久性破壞。如果抓到的牛蛙不是為了食用，最好將其放生。