鬥牛牛是一種使用撲克牌的賭博遊戲，通常由2到6人玩。以下是該遊戲的玩法規則：
牌組構成。遊戲使用一副去掉大小王的撲克牌，共52張。
遊戲目標。玩家需要組成特定的牌型來贏得遊戲。
發牌過程。玩家下注後，莊家給每位玩家發5張牌。
牌型與計分。玩家的目標是用這5張牌組成特定的牌型，牌型的大小決定了勝負。普通牛是指五張牌中任意三張的點數之和爲10的倍數，A代表1點，J、Q、K分別代表10點。剩下的兩張牌的點數相加，取個位數作爲牛數。如果五張牌中的三張牌點數之和是10的倍數，另外兩張牌的點數也是10的倍數，這種牌型被稱爲牛牛。如果所有玩家的牌都符合不了這些條件，則比較五張牌中點數最大的牌，點數最大的玩家獲勝。
遊戲流程。玩家可以根據自己手中的牌決定是否繼續下注或選擇棄牌。如果所有玩家都選擇下注，那麼就會比較每個玩家的牛數大小，牛數越大的玩家獲勝。如果有玩家放棄了遊戲，那麼剩下的玩家之間進行比較，牛數最大的玩家獲勝。如果有兩個或多箇玩家的牛數相同，則比較它們牌的大小，牌面最大的玩家獲勝。
需要注意的是，鬥牛牛含有賭博元素，可能會涉及金錢輸贏，應合理娛樂，避免沉迷。