新鮮酵母的保存方法如下：
冷藏保存。將新鮮酵母放入密封袋中，分裝成每次使用的量，排出袋內空氣後密封，存放在冰箱冷藏室中，這種方法適用於短期內的使用。
冷凍保存。將新鮮酵母放入密封袋中，分裝成每次使用的量，排出袋內空氣後密封，存放在冰箱冷凍室中，這種方法適用於長期保存，可以保存半年到一年。
使用時，可以將冷凍的酵母提前一晚放入冷藏室解凍，或直接從冷凍狀態掰碎加入麪糰中。需要注意的是，無論是冷藏還是冷凍保存，都應先檢查酵母的鮮度和狀態，確保其新鮮和活性。
新鮮酵母的保存方法如下：
冷藏保存。將新鮮酵母放入密封袋中，分裝成每次使用的量，排出袋內空氣後密封，存放在冰箱冷藏室中，這種方法適用於短期內的使用。
冷凍保存。將新鮮酵母放入密封袋中，分裝成每次使用的量，排出袋內空氣後密封，存放在冰箱冷凍室中，這種方法適用於長期保存，可以保存半年到一年。
使用時，可以將冷凍的酵母提前一晚放入冷藏室解凍，或直接從冷凍狀態掰碎加入麪糰中。需要注意的是，無論是冷藏還是冷凍保存，都應先檢查酵母的鮮度和狀態，確保其新鮮和活性。