斷虀畫粥，讀音為：[duàn jī huà zhōu]。
釋義為：斷虀（jī）：斷絕姜、蔥等調味品；畫粥：煮粥時只有一點點米，用棍棒攪拌來下粥。形容貧苦時的生活，多用以喻清苦的寒士生活。
故事的主人公是宋代的范仲淹。范仲淹是北宋時期的政治家、文學家、軍事家，他倡導的“先天下之憂而憂，後天下之樂而樂”思想和仁人志士節操，對後世影響深遠。他在童年時期家庭貧困，只能吃稀粥度日。有一天，他的好友李泰伯來看望他，看見范仲淹生活十分清苦，就送了些食物給他。不料他吃完後，覺得非常難過，夜間便揮筆題詩於牆壁上：“鴻雁失群，飛鳴聲斷，尺寸之衣，斷食畫粥……”從而說明古人對於窮困生活的細膩描述，給人一種恬淡的平和生活之感。也表達了作者自己的甘於淡泊、不畏艱難的精神和一種堅定的信念。
故事主要講述的是范仲淹的清苦生活以及他的高尚人格，教導我們要不畏艱難，保持人格。同時它也讓我們感受到了古人對於窮困生活的細膩描繪，充滿了恬淡與平和生活之感。