日本鐵板燒是一種源自日本的特色料理，它結合了西餐和中餐的特點，並被認爲是西餐和中餐的完美結合。鐵板燒起源於日本，早期在大阪市出現，特點是利用熱鍋煎烤食材，並在加入調味料後與蔬菜和其他配料混合。主要的食材有肉類（如牛肉、雞肉、蝦仁）、海鮮、蔬菜等，常見的有豆腐、洋蔥等。此外，鐵板燒還有其獨特的烹飪方式，使得食材能保持原汁原味的鮮美口感。在日本，鐵板燒被視爲一種高級的料理，常常作爲商務宴請或朋友聚會的選擇。
日本鐵板燒是一種源自日本的特色料理，它結合了西餐和中餐的特點，並被認爲是西餐和中餐的完美結合。鐵板燒起源於日本，早期在大阪市出現，特點是利用熱鍋煎烤食材，並在加入調味料後與蔬菜和其他配料混合。主要的食材有肉類（如牛肉、雞肉、蝦仁）、海鮮、蔬菜等，常見的有豆腐、洋蔥等。此外，鐵板燒還有其獨特的烹飪方式，使得食材能保持原汁原味的鮮美口感。在日本，鐵板燒被視爲一種高級的料理，常常作爲商務宴請或朋友聚會的選擇。