根據提供的信息，明教五散人的武功排名如下：
冷謙：
被公認為五散人中武功最高的人。
在原著第二十三回中，冷謙的武功被特彆強調為最高。
說不得：
武功僅次於冷謙。
能夠秒擒張無忌，顯示出其強大的武功。
張中：
武功排在第三位。
與周顛的對比中，張中被認為強於周顛。
周顛：
武功排在第四位。
在實戰中表現出色，但相對於其他四散人，實力稍遜。
彭瑩玉：
武功排在第五位。
雖然有對抗多名高手的戰績，但在五散人中的排名最低。
綜上所述，五散人的武功排名依次為冷謙、說不得、張中、周顛、彭瑩玉。這一排名基於他們在原著中的表現和對其他人物的實力對比分析得出。