明蝦是什麼

甲殼綱動物

明蝦是一種生活在海洋中的甲殼綱動物，屬於對蝦科。

明蝦的外殼透明或半透明，因此得名“明蝦”。明蝦廣泛分佈，主要在中國的南海、東海等沿海地區，以及世界其他地區的沿海淺海區域。它們以浮游生物、藻類等爲食。

明蝦的肉質鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體健康有益。明蝦個頭較大，形狀美觀，適合多種烹飪方式，如清蒸、紅燒、油炸等。並且，中醫認爲明蝦具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。