春捲

春卷是一種傳統小吃，通常在立春時食用，它是以薄麵皮包裹餡料後捲起，再經過油炸而成。以下是春卷的製作步驟：

準備餡料。常見的餡料包括蔬菜、肉類，有時也會使用甜餡，如紅豆沙。

製作春卷皮。春卷皮通常是用麵粉製成的薄皮。

包裹餡料。將餡料放置在春卷皮上，然後捲起成細長形或圓筒狀。

油炸。將春卷放入油中炸至金黃色，即可食用。

春卷不僅是一種美味的小吃，也寓意著黃金萬兩和吉祥如意。春卷的餡料和製作方式多樣，可以根據個人口味進行調整和創新。