春菜怎麼煮

春菜的烹飪方法有多種，如春菜煲、春菜豬肝湯、春菜排骨湯等。以下是春菜煲的具體做法：

準備春菜、香菇、蝦米、五花肉和姜。

將春菜洗淨後切成段，香菇切小，姜切塊，五花肉切片。

鍋中加油燒熱，先下五花肉煸炒至出油，再加入香菇、蝦米和姜炒出香味。

將春菜放入鍋中翻炒均勻，加入適量的水和鹽調味。

蓋上蓋子，小火煮約10分鐘，直到春菜變軟。

最後加入一點澱粉水鎖住味道，出鍋前可以撒上一些金蒜增加香氣。

這種做法會讓春菜吸收五花肉的鮮味，口感更加豐富。可以根據個人口味調整配料和調味品的使用量。