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普洱茶怎麼醒茶

普洱茶的醒茶過程可以分為乾醒和濕醒兩種方法。以下是詳細介紹:

乾醒。首先將普洱茶餅撬開,讓茶葉散開,然後放置在通風、乾燥、無異味的環境中,可以使用棉紙包裹後放入紫砂罐中,以保持適當的濕度和溫度,對於生茶和老茶,這個過程可能需要更長的時間,一般為一至兩個月。

濕醒。在沖泡前,先用沸水將茶壺或蓋碗加熱,然後放入茶葉,用沸水沖泡但立即倒掉,這個過程有助於喚醒茶葉,使茶葉舒展,釋放香氣和味道,濕醒對於緊壓茶或存放時間較長的茶尤其有效,可以幫助去除茶葉表面的灰塵和異味。

根據普洱茶的類型(生茶、熟茶或老茶),調整醒茶的時間和方法。例如,生茶和老茶的醒茶時間可能較長,而熟茶則相對較短。