普米族的特色美食主要圍繞玉米、大米、小麥、青稞、蕎子、洋芋等糧食，以及當地的蔬菜和肉類。以下是一些詳細介紹：
玉米。普米族將玉米磨成粉，製作成甜酒、粑粑、糌粑炒麵等。
麵食。普米族擅長使用麵粉製作各種麵食，如烤粑粑、煮麵片等。
肉類。普米族以豬肉、牛羊肉為主要肉食，擅長製作風醃豬肉，特別是著名的「琵琶肉」。
蔬菜。普米族食用多種蔬菜，如南瓜、茄子、西紅柿等，還會採集木耳、香菇等食用。
特色菜餚。包括烤五花肉、手抓氂牛肉、酥油松茸、臘肉炒土豆片等。
傳統名點。如三尖角粑粑和雞豆腐，以及牛撒撇和普洱豆湯米乾等。
普米族的烹飪方法和食材選擇體現了他們對自然資源的充分利用和獨特的文化傳統。