曼谷的早餐豐富多樣，其中一些著名的選擇包括：
豬腳飯。以豬肘、豬皮、軟骨和滷蛋為主，搭配芥菜，這是蛋白質和膠原蛋白豐富的選擇。
海南雞飯。以雞肉、雞皮和雞血為主，搭配泰國辣椒醬，是雞肉嫩滑、味道濃郁的代表。
泰國紅肉飯。包括脆皮五花肉、叉燒雞蛋和香腸，搭配小黃瓜，是一種口感豐富、甜味適中的選擇。
Khao man gai（雞飯）。類似於海南雞飯，但起源中國海南地區，配以辛辣的辣椒醬和雞湯。
Somtum。來自泰國東北部，以未成熟的青木瓜為基礎，搭配大蒜、辣椒和青檸汁，是一種清爽的開胃菜。
Khao gaeng（咖喱米飯）。雖然外觀可能不吸引人，但味道地道，辣味濃郁。
Guay deow（麵條湯）。在炎熱天氣中受歡迎的麵條湯，可選擇雞肉、豬肉、牛肉和鴨肉等。
此外，曼谷的許多餐廳和美食攤位提供各種國際化和創新性的早餐選擇，如Eat Me、THE LOCAL、Bangkok Trading Post等餐廳提供的多樣化菜品。這些餐廳不僅提供傳統的泰國美食，還融合了義大利、法國等其他國家的風味，提供多樣化的早餐選擇。