根據提供的信息，最快的打字速度記錄如下：
英文打字：
馬特什科娃：在2008年的「國際速記大賽」中，30分鐘內錄入24224鍵，平均每分鐘807鍵（約等於161wpm）。
Barbara Blackburn：在普通鍵盤上，峰值達到212wpm，50分鐘連續錄入，平均150wpm，吉尼斯記錄。
Stella Pajunas：在1946年，1分鐘峰值達到216wpm。
Sean Wrona：在2010年，平均174wpm。
Anthony Ermolin：在2020年，平均180.88wpm，峰值233wpm。
Joshu：在Typeracer平台，平均速度196.8WPM，最高340WPM。
中文打字：
馬特斯科娃：在30分鐘內敲出24224個鍵，平均每分鐘輸入807個字。
王君：在比賽中，十分鐘輸入3165個字，平均每分鐘63.3個字。
綜上所述，最快的打字速度記錄屬於馬特什科娃，她在30分鐘內錄入24224鍵，平均每分鐘807鍵（約等於161wpm），這一記錄是在英文打字比賽中創造的。而在中文打字方面，她同樣創造了每分鐘807個字的記錄。其他提到的記錄雖然速度也很快，但馬特什科娃的記錄在英文打字領域中是最快的。