望梅生津的意思是通過看到或想到梅子而產生流口水的反應。 望梅生津最初是指當人們看到或想到梅子時，由於之前吃過梅子並體驗到其酸味，從而在心理上產生流口水的反應。這是一種條件反射，與生下來就有的無條件反射（如嘗梅生津）不同。