木樨是什麼意思

木樨，又作木犀，主要指桂花。

木樨是木樨科常綠灌木或喬木，桂花是木樨屬的植物，常見種類包括丹桂、金桂、銀桂和四季桂等，原產地為中國。除此之外，「木樨」還特指一種烹飪中的食材，即經過烹調的打碎的雞蛋，這種食材因顏色和形狀類似桂花（木樨花）而得名，常用於菜名、湯名和飯名，如木樨肉、木樨湯和木樨飯。