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木糖醇甜度

約為蔗糖的60%~80%

木糖醇的甜度約為蔗糖的60%~80%。

木糖醇是一種低熱量甜味劑,其對血糖的影響比蔗糖更小,甜味與蔗糖非常相似,不會給人帶來異味或異樣味道。木糖醇的甜度雖然相對於蔗糖和其他甜味劑較低,但其口感較為清爽,沒有糖的甜度那麼強烈。並且,木糖醇的甜度因其個體差異而有所不同。