朱古力生日蛋糕的做法有多種，這裡介紹一種比較常見的做法：
準備蛋糕材料。需要黑朱古力、淡奶油、蛋糕粉、可可粉、糖、蘇打水、牛奶、雞蛋、白醋等。
製作蛋糕胚。將黑朱古力和淡奶油隔水加熱融化，攪拌均勻；將蛋糕粉、可可粉、糖、蘇打粉和牛奶混合攪拌均勻後，加入雞蛋和白醋，繼續攪拌直至混合均勻；將攪拌好的麵糊倒入模具中，放入預熱至160度的烤箱中烤制約10分鐘。
準備奶油填充。將淡奶油和糖一起打發成奶油；將之前冷藏的朱古力融化後加入奶油中，攪拌均勻。
組裝蛋糕。將烤好的蛋糕胚取出，冷卻後切成均勻的三份；將奶油均勻鋪在蛋糕胚上，切開的蛋糕胚之間都鋪上一層厚厚的奶油；最後用奶油塗抹整個蛋糕表面。
製作朱古力醬。將黑朱古力和淡奶油混合加熱後攪拌均勻，製成朱古力醬；將朱古力醬淋到蛋糕上。
裝飾蛋糕。可以選擇將切下來的蛋糕塊磨成粉末，撒在蛋糕的外側；也可以選擇其他你喜歡的裝飾方式，比如朱古力片、水果片等。
冷藏蛋糕。製作完成的朱古力蛋糕最好在冰櫃中冷藏2到3小時，以便口感更佳。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整，比如添加不同的水果、朱古力片等進行裝飾。