杭州市的美食豐富多樣，著名的有吳山烤雞、夏記燒餅、萬隆火腿、蔥包檜兒、榨菜鮮肉月餅、牛肉冬粉湯、糖年糕、西湖醋魚、龍井蝦仁、杭州醬鴨、乾炸響鈴、西湖蓴菜湯等。 此外，東坡肉、叫化童雞、宋嫂魚羹、醋溜白魚、杭州小籠包、油爆蝦等也是杭州頗具盛名的美食。