杯子蛋糕的原料通常包括以下幾種:
雞蛋:用於提供蛋糕的結構和質地。
牛奶:增加蛋糕的濕潤度和乳香味。
玉米油:提供脂肪,幫助蛋糕的質地更加柔軟。
低筋麵粉:作為蛋糕的主要粉類原料,有助於蛋糕的蓬鬆。
細砂糖:增加甜味,有助於蛋清打發。
奶油:用於裱花,增加蛋糕的裝飾效果。
抹茶粉:可以添加顏色和風味,製作抹茶口味的杯子蛋糕。
注心餅乾:用於裝飾,增加蛋糕的趣味性。
椰蓉碎和糖珠:撒在蛋糕表面,增加美觀和口感。
具體的比例和步驟可能會根據不同的食譜和個人口味有所變化。例如,有的食譜可能會使用3個雞蛋、45g牛奶、30g玉米油、50g低筋麵粉和45g細砂糖來製作原味紙杯蛋糕。而另一個食譜則可能使用2個雞蛋、22g玉米油、37g牛奶、40g低筋麵粉和30g白砂糖來製作紙杯蛋糕。