炒松子的方法有多種，以下是一些常見的炒制方法：
傳統炒法。將黃沙放入鍋中炒乾炒燙，然後倒入糖水炒勻。等糖煙冒出時，加入松子，不停翻炒。五六分鐘後，取出幾粒松子砸開，若仁已呈黃色即熟。篩淨沙子，待松子晾後方可食用。
浸泡蒸煮法。將松子浸泡和打磨，然後高溫蒸煮30分鐘以上，再炒烤10分鐘即可。
乾鍋炒法。不需要加油，直接用小火慢慢炒松子，直到大部分松子開口即可。
調味炒法。將松子直接倒入預熱的鍋中，不斷翻動使其均勻受熱。待松子開始變色並散發出香氣時關火。出鍋前可根據個人口味加入適量的鹽或糖調味。
涼水激法。將松子炒熟後立即放入涼水中冷卻，這樣可以使得松子殼更容易打開，且松子仁不易碎。
選擇合適的方法取決於個人口味偏好和具體的食材準備。每種方法都有其獨特的風味和效果。