板栗的製作方法有多種，比如糖炒板栗、電餅鐺烤板栗、板栗燉雞、板栗粥、椒鹽板栗、又香又糯的做法等。以下是幾種具體的製作方法：
糖炒板栗。將板栗清洗乾淨，用刀在表面劃一個口子。放入鍋中，加入適量的水和糖，大火燒開後轉小火慢慢煮，直到水分蒸發，糖變成了糖漿，不斷翻炒，讓每一顆板栗都裹上糖漿，炒到板栗表面微微有些焦黃即可。
電餅鐺烤板栗。將處理好的板栗放入電餅鐺中，切口處向上擺放。在鍋里倒入清水，沒過板栗的三分之二，蓋上蓋子，開上下火煮十分鐘左右。然後取出板栗，在切口處刷上一層蜂蜜水，再次放入電餅鐺中燜煮2分鐘。
板栗燉雞。將雞肉洗淨切塊，板栗去殼備用。熱鍋涼油，放入薑片、蒜末炒香，加入雞肉煸炒至變色。加入適量的料酒、生抽、老抽翻炒均勻。加入適量的水，放入板栗，大火燒開後轉小火慢慢燉煮，燉至雞肉熟爛，收汁即可。
椒鹽板栗。將板栗清洗乾淨，切成小塊備用。在一個小碗中加入適量的椒鹽和麵粉，攪拌均勻。將板栗塊沾上椒鹽麵粉混合物，然後熱鍋涼油，將沾好混合物的板栗放入鍋中炸至金黃色。
又香又糯的做法。將板栗洗淨，用刀或者剪刀在每個栗子上劃一道口子。鍋中加水煮開後，放入油和冰糖，再放入栗子煮10分鐘，燜5分鐘。然後取出栗子控乾水分。碗中放入糖和蜂蜜、油和水攪拌成糖漿，將栗子放入均勻裹上糖漿。最後放入空氣炸鍋或烤箱中，200度烤15分鐘左右。
以上各種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的做法。