果酒酵母的添加量取決於多種因素，包括果酒的類型、含糖量、發酵溫度、發酵時間以及所用酵母的種類和特性。以下是詳細介紹：
一般情況下，使用果酒酵母時，可以按照每升果汁或果漿中加入0.1克左右的果酒酵母進行估算。
對於葡萄酒，一些通用的建議是，每1噸鮮果使用20~30克乾酵母或150~250毫升液體酵母。
對於小型家庭釀酒，通常每次釀造使用不到1克的酵母。
需要注意的是，如果果酒含糖量較高或使用特定類型的酵母（如貴重酒型酵母），可能需要增加酵母的用量。同時，不同品牌和類型的果酒酵母使用量可能會有所不同，建議按照產品說明書或專業釀酒師的指導進行使用。