外形像一根柴條 柴魚被稱爲“柴魚”是因爲它的外形像一根柴條。 這種魚是冷水性魚類，主產於寒帶海域，尤其是鱈魚的乾燥製品。在廣東地區，這種魚的乾燥形式很常見，而且它還具有一定的營養價值，對人體的健康有益。