核桃是一種多功能的食材，可以用來製作多種美食。以下是一些核桃的用法：
直接食用。可以選擇新鮮的核桃，去皮後直接食用。核桃皮也可以通過焯水或烤炸處理後食用。
製作甜點。例如，製作核桃糯米糍或核桃煎餅。核桃還可以與紅糖、黃酒等一起蒸製，製作成特殊的甜品。
烹飪類食品。例如，核桃炒雞塊或核桃炒肉片，將核桃與肉類搭配，可以增加菜餚的風味。
製作飲品。例如，製作杏仁核桃飲或紅棗花生核桃露。
製作粥品。例如，芝痲核桃粥。
製作麵食。例如，核桃蔓越莓麵包。
此外，核桃還可以用於製作朱古力餅乾、燕麥粥等。這些用法展示了核桃的多樣性和在烹飪中的廣泛套用。