梅菜可以做成多種美食，例如：
梅菜燒肉：將梅乾菜切小段，炒乾水分後盛出備用。放五花肉煸炒出油脂，加入香料和調味料，倒入開水，放一個蔥段，把梅乾菜鋪在上面，大火先燒10分鐘，轉小火再燒45分鐘。
梅菜扣肉：梅乾菜和五花肉一起蒸製，口感細膩，味道香濃。
梅菜蒸鯇魚：鯇魚腩和甜梅菜一起蒸製，簡單易做，味道鮮美。
梅菜蒸茄子：梅菜和茄子一起蒸製，清淡可口，適合夏日食用。
梅乾菜包子：用梅乾菜和豬肉餡製作包子，味道獨特。
梅乾菜餅：用梅乾菜和麵粉製作餅，簡單易做，適合早餐或下午茶。
豬肉沫梅乾菜：將梅乾菜和豬肉糜一起炒制，加入調味料，風味獨特。
梅乾菜燒雞爪：雞爪和梅乾菜一起燒制，口感鮮美，營養豐富。
以上都是梅菜可以做的美食，每一種都有其獨特的風味和製作方法。