椰糖是什麼糖

蔗糖

椰糖是一種從椰子中提取的天然甜味劑。

這種糖的色澤爲深棕色，通常呈現塊狀或顆粒狀，它的口感清甜，並富含天然的椰子清香。椰糖的主要成分是蔗糖，其甜度適中，且具有低升糖指數(GI)，這使得它成爲糖尿病和糖尿病前期的患者以及需要避免血糖迅速升高的健康人羣的合適選擇。此外，椰糖中含有16種氨基酸，這些氨基酸是椰子樹液中的自然成分，對健康有益。

在東南亞地區，椰糖是一種普遍的居家甜品原料，而在其他地方，它也常用於食品、飲料和化妝品中，以增加甜味和營養價值。