椰肉糖分

椰子是一種含有豐富糖分的水果，每100克椰子中大約含有32.3克的碳水化合物，這些碳水化合物主要是糖分。椰子中的糖分包括蔗糖、果糖和葡萄糖，其中大部分糖分存在於椰子汁中。椰子肉雖然含有較高的脂肪（約35%的含油率），但也含有一定量的糖分和蛋白質。由於椰子肉口感較差，人們通常更傾向於食用椰子汁。然而，椰子的糖分含量對於糖尿病患者和妊娠期糖尿病患者來說可能是一個需要注意的問題，因為椰子中的糖分可能會導致血糖升高，不利於血糖控制。