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樂口福是什麼

營養飲品

樂口福是一種營養飲品,它起源於上個世紀三十年代的中國上海,最初作爲“福牌”之下的產品誕生,因此也被稱爲福牌樂口福,寓意着幸福安康。樂口福是一種速溶性含乳營養固體飲料,主要成分包括牛奶(或奶粉、煉乳)、奶油麥精蛋粉,並添加蔗糖葡萄糖可可粉杏仁粉等動物性和植物性原料。這些成分經過調配、乳化、殺菌、脫氣濃縮、真空乾燥、粉碎、包裝等工藝過程,形成了一種具有酥鬆、輕脆、多孔狀的碎粒和部分細粉的產品。樂口福易溶於熱水中,加水衝調後成爲一種芳香風味的營養飲料。它的稀釋度含幹物質約15%,每100毫升衝調液具有270~300焦耳的發熱量,與消毒牛奶相近似。在當時,樂口福相當於現在的高樂高,是70年代孩子們成長中的一種重要飲品。