橙汁冬瓜是一種美味又簡單的家常菜，主要通過將冬瓜條浸泡在橙汁中製作而成。以下是詳細步驟：
準備材料。去皮冬瓜一塊，橙汁（可以是濃縮橙汁或自然橙汁），白糖、白醋和食鹽適量。
處理冬瓜。將冬瓜切成均勻的條狀，可以根據個人喜好，用造型器壓出小花形狀或者用挖球器挖出圓球。
焯水。將切好的冬瓜條放入沸水中焯煮至變軟，通常需要兩到三分鐘，然後迅速放入裝有涼水的大碗中過涼。
調味。準備一碗橙汁，加入適量的白糖、白醋和食鹽，攪拌均勻。將焯好的冬瓜條放入調味好的橙汁中，確保完全浸泡。可以放入冰櫃冷藏，以便更好地吸收橙汁的味道。
裝盤。將冬瓜條從橙汁中撈出，裝盤。可以在冬瓜條上擺放一些橙子片或橙子榨汁澆在冬瓜條上作為裝飾。
這個做法簡單易行，不僅美味而且健康。橙汁和冬瓜的結合不僅美味，還具有很好的營養價值。