橙皮素是什麼

黃酮類化合物

橙皮素是一種天然存在的黃酮類化合物，廣泛存在於柑橘類水果中，尤其是橘子、橙子等。

橙皮素在人體內具有多種生物活性和藥理作用，如抗氧化、抗炎、降血脂、保護心血管和抗腫瘤等。橙皮素還能激活一種名爲Cisd2的長壽基因，從而有助於抗衰老。

此外，橙皮素的結構爲淡黃色針狀結晶或粉末，化學名稱爲5,7,3’-三羥基-4’-甲氧基雙氫黃酮，分子式爲C16H14O6。橙皮素在醫藥、保健、食品等多箇領域有着廣泛的應用。