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武昌魚是什麼

團頭魴

武昌魚是一種淡水魚類,正式名稱為團頭魴。

武昌魚屬於鯉科,魴屬。武昌魚的體形側扁而高,呈菱形,背部較厚,體長一般在16.5到45.6毫米之間,口端位,口裂較寬,呈弧形,體呈青灰色,主要分布於中國長江中下游的中型湖泊中。武昌魚適合於靜水生活,主要以苦草、輪葉黑藻、眼子菜等沉水植物為食。

武昌魚的肉質細嫩,營養價值高,因此被廣泛用於各種菜餚,非常受歡迎。