比目魚怎麼炒

炒比目魚的一種常見做法如下：

清洗比目魚，並用廚房紙吸乾水分。

在比目魚上撒鹽，醃製5分鐘。

切一些薑絲和蔥段。

在鍋中加油，將比目魚放入鍋中，煎至金黃色，然後翻面再煎。

加入薑絲和蔥段，大火燜1分鐘。

最後裝盤即可。

這是一種簡單又美味的炒比目魚做法。可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量。