毛尖是一種細嫩的綠茶，沖泡時需注意以下幾點：
水質。最好使用純淨水、礦泉水或山泉水。避免使用自來水。
水溫。使用80°C至85°C的水溫。過高的水溫會破壞茶葉的細胞結構，影響口感。
茶與水的比例。一般推薦為1克毛尖茶葉配50毫升水。
沖泡方法。先在杯中倒入三分之一的熱水，然後放入適量毛尖茶葉（約3至5克）。輕輕搖晃杯子，讓茶葉充分浸潤。接著再次加水至杯子的七八分滿。浸泡1至2分鐘後即可品嘗。
品嘗。品茶時，先輕啜一口，讓茶湯在口中擴散，感受其香氣和味道。然後咽下，體會喉嚨的感覺和茶的回甘。
續水。飲用至杯底剩三分之一茶湯時，可再次加入開水。毛尖茶可以反覆沖泡三次左右。
這些步驟能夠充分釋放毛尖茶的香氣和味道，提升品飲體驗。