毛豆豆腐

毛豆豆腐是一種美味的家常菜，主要通過燉煮的方式製作。主要材料包括毛豆和老豆腐，調味料通常包括生抽、白糖、鹽和雞精。製作過程如下：

將毛豆剝殼並清洗乾淨，準備好老豆腐並切成小塊。

在鍋中加熱適量的油，放入毛豆翻炒至變色。

加入切好的老豆腐塊，輕輕翻動使其均勻受熱。

加入適量的清水，煮至沸騰。

加入生抽、白糖、鹽和雞精進行調味。

煮至湯汁濃稠，調味料充分融合。

最後，將毛豆豆腐出鍋裝盤即可。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是一道適合家庭製作的美食。