氣鍋烏雞

汽鍋烏雞是一道傳統的中式菜餚，以其獨特的烹飪方式和豐富的營養價值而聞名，以下是其製作方法：

將烏雞宰殺、去毛、除內臟，清洗乾淨後切塊，放入汽鍋中。

可加入冬蟲夏草、香菇、火腿、芋頭、蟲草花、紅棗、當歸、枸杞等配料，再加入少許清湯或水。

將汽鍋置於蒸鍋之上，用布將兩鍋之間的縫隙堵嚴，以蒸汽蒸煮2~3小時或更長時間。

蒸煮完成後，根據個人口味加入適量鹽或其他調味料即可食用。

汽鍋烏雞的功效是補肝腎、益氣血、滋陰壯陽，適用於腎陰虛型貧血症等。