“水中銀”有兩種含義：
指一種液態金屬汞，俗稱水銀，元素符號爲Hg，它在常溫常壓下是唯一以液態存在的金屬。汞主要由辰砂礦煉出，少數來自自然汞。常溫下爲銀白色液體，易於流動和分裂成小球，不溶於水和乙醇，能溶於硝酸和熱濃硫酸中。汞能與多種金屬形成合金，主要用於製作汞蒸氣燈、液體鏡面望遠鏡等。
一家名爲“水中銀”的香港生物科技公司的名稱，該公司專注於利用毒理學研究和技術發現食品、化妝品等日常消費品中的潛在風險，並改善產品品質。該公司採用的技術能夠在接觸到有毒物質後，使胚胎在48小時內出現發育異常，如血液凝結、心臟水腫等，從而用於第三方檢測市場。