水果的儲存方法主要取決於其類型和成熟程度。以下是根據水果的不同類型和儲存條件的一些指導原則：
適合冷藏的水果。草莓、藍莓、櫻桃、葡萄、荔枝、龍眼、金橘等漿果類水果，這些水果容易失水和過熟，在低溫下可以延長保鮮期。
不宜冷藏的熱帶水果。香蕉、牛油果、芒果、木瓜、鳳梨、百香果、火龍果等，這些水果應在避免低溫的環境中存放，以防止凍傷和品質下降。
不宜冷藏的非熱帶水果。甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子等，這些水果同樣適合在避免低溫的環境中存放。
耐儲存的水果。蘋果、石榴、椰子、柑橘類水果等，可以在常溫或冰櫃冷藏條件下儲存。
特殊處理。如果水果已經切開，如西瓜，應在2小時內密封冷藏，並在1至2天內食用完畢。
此外，對於一些特殊類型的水果，如已經成熟的牛油果或獼猴桃，應密封存放以避免加速腐敗。未成熟的獼猴桃、西瓜、生菜等乙烯敏感型蔬果也應密封存放，以延長保鮮期。未成熟的水果不應放入冰櫃，否則會抑制其成熟過程。同時，應避免將水果洗淨後再放入冰櫃，因為這可能導致水果更容易腐爛。