水果酒的保質期受多種因素影響，包括釀造工藝、原料品質、添加劑的使用、儲存條件等。不同類型和製作方法的水果酒保質期差異較大：
自然發酵果酒：保質期較短，大約為7至15天。
白酒和果汁混合果酒：保質期可達幾個月。
高級果酒：價格較高，保質期較長，可達7至8年。
自家製作果酒：開瓶後建議8天內飲用完畢，以免變質。
市售果酒：開瓶後若密封良好，可保存一年，但建議在16至21天內飲用完畢以保持最佳風味。
自製果酒：若加入高濃度白酒並經過消毒處理，可存放1年以上。
市售果酒：最多可保存8年，具體保質期可參考瓶子上的標籤。
儲存建議：
儲存溫度應保持在15-18℃之間，避免陽光直射和高溫環境。
密封保存，避免空氣進入引起變質。
避免振動，減少對果酒品質的不利影響。
結論：果酒的保質期通常在6個月至2年之間，具體取決於其製作方法和原料。添加防腐劑或經過高溫滅菌處理的果酒具有較長的保質期，而自然發酵的果酒保質期較短。