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水溶解性是什麼意思

水溶解性是指物質在水中能夠溶解並形成均勻的透明溶液的能力。這個過程是物理性質的一種表現,涉及到物質在水中分散的均勻程度。水由於其極性分子的特性,能夠吸引和解離其他極性或離子化的物質,因此是一種極好的溶劑。物質在水中溶解的形式可以是分子或離子,這個過程受多種因素影響,包括分子間相互作用、分子大小、形狀、電荷以及溫度和壓力的變化。水溶性對於化學品的生產、運輸和使用都有重要的影響,尤其在化學、生物學、藥學等科學領域中套用廣泛。