水煎餃怎麼煎

製作水煎餃的步驟如下：

在平底鍋或電餅鐺中塗抹一層薄薄的油，放置10個左右的餃子，最好逐個擺放。

用中小火煎至餃子底部金黃色。

加入適量的面水（如澱粉水、清水或面水混合液），量約爲餃子高度的三分之一。

蓋上鍋蓋，繼續用中小火煎制，直至水分完全蒸發，餃子皮變透明且底部焦脆。

出鍋前，可撒上一些黑芝麻和蔥花作爲裝飾。

整個過程需要保持中小火，以防餃子皮熟而餡料不熟。此外，如果是速凍餃子，建議先解凍再煎。對於不同的餃子（如速凍或新鮮），可能需要稍作調整，如預熱鍋子和油的塗抹方式。