水芋是什麼

天南星科芋屬的植物

水芋是天南星科芋屬的植物，既可以是一年生溼生草本植物，也可以是多年生水生草本植物。

水芋通常生長在水邊、沼澤地、草甸或其他淺水域。其中，水芋作爲中藥材，其根莖可用於治療風溼痛、水腫、瘭疽、骨髓炎和毒蛇咬傷等疾病。而作爲食用植物，水芋的口感粉香、柔滑，且具有獨特的營養價值。此外，水芋也具有一定的觀賞價值，常被用作園藝植物。