沙布雷是什麼

圓形餅乾

沙佈雷是一款來自法國的圓形餅乾，其歷史可以追溯到1670年。這款曲奇餅乾的特點是其外圈裹着一層晶瑩的白砂糖，經過烘烤後這層白砂糖不會融化，使得餅乾看起來閃閃發亮，類似鑽石一樣耀眼，因此它也被稱爲“鑽石沙佈雷”。沙佈雷在法語中意味着糖，這款餅乾的表面被滿滿一層糖所覆蓋，具有脆而酥鬆的口感，食用後脣齒留香，回味無窮。