油條不健康的原因主要包括以下幾個方面：
油炸食品。油條是一種油炸食品，油炸過程中高溫會使食物中的澱粉糊化、蛋白質變性，並可能產生丙烯酰胺和多環芳烴等有害物質，這些物質有潛在的致癌風險。
高熱量和高脂肪。油條含有較高的熱量和脂肪，過量攝入這類食物容易導致體重增加和健康問題，如心血管疾病和高血脂。
缺乏營養價值。油條主要由麪粉、油和鹽製成，缺乏蔬菜、水果和其他營養豐富的成分，長期食用可能導致營養不均衡。
可能含有鋁。在製作油條時，有些商家可能會添加明礬作爲發泡劑，而明礬含有鋁，長期攝入鋁可能對大腦造成損害，甚至誘發老年癡呆。
環境因素。如果油條是在不衛生的環境中製作，或者使用的油質量不佳（如“地溝油”），那麼油條的健康風險會進一步增加。
因此，建議適量食用油條，並注意飲食的多樣性和營養均衡。