油棕是一種多用途的熱帶油料植物，它的果實、樹幹、果殼、果柄和油棕核等部分都可以加工成各種產品。油棕的主要用途包括：
食用油生產。油棕果的出油率非常高，是世界上重要的食用油來源之一。棕櫚油可用於製作高級奶油、巧克力糖、代替可可脂、冰淇淋用油等。
工業用途。棕櫚果殼可以提煉醋酸、甲醛，並用於製造活性炭、纖維板等。
飼料和肥料。棕油餅可以作爲飼料使用，而棕仁粕是很好的飼料和肥料。
釀酒。未成熟的花序割開後流出的汁液可以釀酒。
醫藥用途。油棕花曬乾後沖泡具有止咳化痰的作用，可用於治療頭痛、咽喉痛、支氣管炎、高血壓等疾病。
其他產品。油棕的葉片可用於編織，成熟的果實加紅糖與水煮可食用，果肉油而不膩，香甜爽口。
此外，在機械工業和航空運輸業中，棕油還是必不可少的高級潤滑油。棕油的原油還可用於生產肥皂、香皂、洗滌劑和潤髮酯。